中国质量新闻网讯 为守护市民“舌尖上的安全”，推动外卖行业规范发展，日前，湖南省宁乡市市场监管局牵头举行外卖平台食安封签推广启动仪式，外卖平台骑手共计80余人参加，共同开启食安封签全面应用新篇章。

启动仪式上，市市场监管局食品经营安全监督管理科负责人指出，食安封签是消费者与商家之间的“信任锁”，能有效防止餐品在配送环节被污染或二次开封，是保障外卖食品安全的关键。随后，对骑手们展示并发放了食安封签，详细讲解了封签的粘贴位置、使用规范，确保每位骑手熟练掌握操作流程。

启动仪式后，还组织了食品安全、交通安全及反电诈培训，全方位提升骑手综合素质。

在食品安全培训环节，专家围绕食品储存、运输条件、如何避免交叉污染等内容展开授课，结合实际案例，让骑手们了解配送过程中的食品安全风险点，熟练掌握应对方法。

交通安全培训环节同样备受关注。交警部门工作人员针对外卖骑手常见的闯红灯、逆行、不佩戴安全头盔等交通违法行为，结合事故案例进行了深入剖析，强调遵守交通规则不仅是对自身安全负责，也是维护城市交通秩序的必要之举。 

此外，为提高骑手们的反诈意识，市市场监管局还邀请了反诈专家进行反电诈知识培训。通过讲解常见的诈骗手段和防范方法，如网络刷单、冒充客服退款、虚假贷款等骗局，帮助骑手们练就“火眼金睛”，识别各类诈骗陷阱，避免遭受财产损失。

骑手们纷纷表示，此次活动收获颇丰，今后配送中将严格落实食安封签使用，加强交通安全与防范诈骗。该局相关负责人表示，后续将持续跟进食安封签推广成效，加大监管力度，协同外卖平台共同营造安全、放心的消费环境。（来源：宁乡市场监管）