转自：香雪制药（维权）

阳春三月，万物复苏，化州化橘红迎来了盛花期。洁白如雪的化橘红花一簇簇、一串串压在枝头，为春天增添了一抹亮色。

三月开花，五月摘果。不久，这些化橘红花便会孕育出化橘红鲜果，将化橘红果清洗干净后，经开水略烫，干燥后即可切丝或片入药。

“中国化橘红之乡”化州，土壤以偏酸性赤壤土为主，大部分地区含有大量礞石等微量元素，独特的自然环境，使化橘红拥有化痰、止咳、抗炎、抗氧化等功效。

如今，适逢花期，化橘红花开，满城芬芳。慕名而来的游人穿行于花影药香中，即可触摸化州千年南药文明的脉搏，也见证着化橘红在新时代续写传奇。

药食两用，成就化橘红广阔前景

2024年，化橘红被正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。得益于乡村振兴战略和广东省“百千万工程”的深入实施，目前，化州市化橘红种植面积已达到13.26万亩，年产鲜果7.5万吨，全产业链产值突破115亿元，带动35万群众增收致富。从明清时期的御用药材到如今乡村振兴的“黄金果”，化橘红正以“药食同源”的天然禀赋，架起传统养生智慧与现代健康需求的桥梁。

“化橘红的药食两用历史可追溯至明代，《本草纲目》明确记载其具有‘消食醒酒、宽中解秽’功效。”化橘红产业协会秘书长李昕向记者介绍。

李昕说，和普通药物相比，化橘红安全性高、适用性广、调理更温和。“普通药物需警惕副作用，化橘红经国家严格认证，常规剂量食用极少出现不良反应，适合日常保健；它还突破了药物‘专病专治’局限，既可用于感冒预防、消化改善等轻症调理，亦可作为教师、吸烟人群的咽喉养护品，还能通过调节脾胃功能实现机体平衡，适合长期调养。”

身为土生土长的化州人，李昕分享了她的亲身经历：“我的儿子幼时体弱，每次感冒都很容易发展为咳喘，用抗生素治疗反而会削弱他的抵抗力，后来我让他改为每天饮用化橘红蜂蜜水，配合中医调理，他咳喘的频率明显降低了。”

化州独特的气候与地理环境，更是化橘红卓越功效的重要保障。化州孕育出的化橘红外观饱满、色泽鲜亮、密被绒毛，成品香味独特、苦后带有明显回甘，其有效成分如柚皮苷含量达7%以上，远高于普通橘红柚皮苷含量，显示出良好的药理活性。日前，化橘红凭借“四项气候指标全优、柚皮苷含量突破11.8%”的硬核数据，成为广东省首个获得“中国气候好产品”认证的优质农产品，化橘红产业也迎来了更广阔的发展前景。

节气养生，这份化橘红茶饮和食单请收好

除了在药用方面有着卓越表现，化橘红独特的食用价值也逐渐被人们发掘。在广东、广西等地区，化橘红有广泛的食用历史，主要方法为泡茶、煲汤、炖肉、入菜、传统方式制作饮料、糖果、蜜饯果脯和糕点等。

广东省茶业协会常务副会长肖鸿深谙以化橘红茶养生之道，他告诉记者，化橘红止咳效果好，搭配各种茶冲泡饮用，更能发挥功效，且适用人群广，“无论是慢性咽炎患者，还是教师、歌手、主持人、主播等日常需要讲话较多的人，都很适合喝。”为了缓解化橘红的苦涩、难入口，肖鸿更独创了四季调饮法：春季用化橘红搭配丹参茶，祛湿驱寒；夏季用化橘红配白茶或者绿茶，清热降暑；秋季用化橘红辅佐陈皮茶，润肺养阴；冬季用化橘红融入红茶/黑茶，温补驱寒。

“化橘红与不同茶叶的搭配，不仅可以组合出多种味觉上的新体验；更重要的是，化橘红长期以来都是‘道地药材’，与茶同饮，两者的协同作用，必定会使茶叶的保健功效成倍增加！”肖鸿说。

作为“爱做饭的喝茶人”，肖鸿还将化橘红融入日常饮食，“化橘红性温，与寒凉食材搭配能中和其属性，药膳精髓在于平衡之道。”他认为，春季用化橘红与薏米、陈皮熬粥可祛湿；夏季用化橘红配菊花、金银花煲汤可降火；秋季用化橘红与雪梨、百合、杏仁炖甜汤可润燥；冬季取3-5克化橘红与羊肉、枸杞煲汤可温补。

针对近期流感高发，肖鸿和记者分享了他的独家秘方，“将化橘红片、生姜、红枣与可乐同煮，能驱寒、防感冒。化橘红中的有机酸能促进肠胃蠕动，特别是陈年化橘红，经过微生物分解和代谢后，它的效果会更好。”

守正创新，千年化橘红正焕发新生

今天的化橘红，不仅仅是道地药材，更成为健康食品的代名词。通过开发具有双重功效的保健饮品、食品、化妆品等，化橘红持续挖掘新出路，拓宽新赛道，焕发新的生命力。

广州生物医药创新发展的龙头企业香雪制药，近年来开发出橘红痰咳液、橘红梨膏等中成药及大健康产品，推动化橘红从传统药材向高附加值产品升级，形成“种植-加工-研发-销售”的良性循环。

公司还顺应气候推出季节性的化橘红产品，在保证化橘红功效的前提下，满足现代消费者在产品口味、功能等方面的多元需求。“中医养生强调顺应自然，调和身心。我们春推化橘红决明子茶，缓解春困；夏配化橘红乌梅饮，消解暑热；秋冬主打橘红梨膏、橘红雪梨饮、橘红枇杷片，化燥滋润。”公司产品研发中心总监王艳慧说。

在开发和培育化橘红产品的过程中，研发团队突破了风味改良和功效保存的技术壁垒，打造出故宫藏品同款化橘红——署内橘红。“作为宫廷贡品的署内橘红，是道地化橘红里面最顶级的产品。这个产品在做的时候，首先要复原贡品的形态，除此之外，还要保证产品的质量。我们从原料抓起，精选化州宝山、橘州生态公园一带培育的化橘红，这里也正是数百年前化州城种植贡品化橘红的产地，从而打造出与明清贡品同根同源的同款产品。”王艳慧强调。

香雪化橘红（柳叶片）特级礼盒装

香雪化橘红（柳叶片）一级礼盒装

以花为媒，化橘红绘就乡村振兴好“丰”景

春意浓浓的三月，是化橘红花的盛开季，化州市超13万亩橘红花争相开放，洁白高雅的化橘红花漫山绽放，形成一片美丽的化橘红花海。

3月15日，化州化橘红·中国气候好产品--2025年化橘红赏花活动启动仪式将在化州市橘州生态公园举行。活动将以花为媒，搭建化橘红产品展销、合作平台，同时通过一系列趣味的特色农文旅融合活动，让游客沉浸式感受化橘红深厚的文化底蕴和产业的蓬勃生机。

今年化州还将在平定镇积田大岭村、中垌镇美华化橘红种植基地、丽岗镇尖岗岭化橘红种植基地、红峰农场十九队化橘红基地开设赏花活动分会场。化橘红花开，带来了化州千年的药香，也带来了“百千万工程”的丰硕果实。化橘红的品牌将叫得更响，化州“中国化橘红之乡”的金字招牌也必定擦得更亮。

（转自：香雪制药）