本文转自【新闻坊】；

“边喝奶茶边减肥”

听起来是不是很有吸引力

正是抓住消费者的这一诉求

现制茶饮店近来推出的

羽衣甘蓝火了

社交平台上也冒出许多

羽衣甘蓝“掉秤”食谱

有评论称它为

“减脂必吃”和“通便神器”

原本口感苦涩的羽衣甘蓝

突然成为“减肥必备”

在社交平台上，不少网友

给它打上“超模同款”的标签

成为无数重视身材管理的人士

手中的“网红杯”

那么

爆火的羽衣甘蓝现制饮品，

是否真的能“越喝越瘦”？

20～30元/杯

真有“纤体”“轻盈”之效？

“身边很多在做身材管理的朋友都在喝奶茶店的羽衣甘蓝饮品，因此减脂期间我也经常买来喝。”广州的杜晨磊说，今天她刚点了一杯“瘦瘦小绿瓶”，其成分包含新鲜的羽衣甘蓝、苹果、橙子、雪梨和柠檬等。

据杜晨磊自述，她已陆陆续续这样喝了大半年，“但带来的瘦身效果并不明显，只是饱腹感比较强。”

经采访，多位年轻消费者中有超过8成认为，市面上的奶茶店推出的羽衣甘蓝饮品，其产品介绍中备注的包括“轻负担”“纤体”“轻盈”等字眼，让人直接联想起饮品有减脂瘦身效果。更有不少消费者称相比其他茶饮，羽衣甘蓝饮品的售价不低。

广州的大学生邱沛雨称，她喝过不少羽衣甘蓝饮品，价格区间在20～30元/杯，“价格太高”。在某茶饮门店里，“轻畅羽衣甘蓝”的价格是全店单品产品最高的，比现泡茶或黑糖珍珠奶茶都要高出一倍价格。

网友：

“不敢想象这有多难喝”

“钱包是瘦了不少”

医生：羽衣甘蓝果茶

糖分与热量双高

经调查，多家现制茶饮门店售卖的羽衣甘蓝饮品并非仅有这款蔬菜，往往会搭配多款水果，更有的门店加入椰子乳与蔗糖以调和口味。

某茶饮品牌的羽衣甘蓝饮品里除了有牛油果、草莓和酸奶，还加入椰子乳，且含糖，商家在点单页面上推荐“7分糖”（蔗糖）。

另一茶饮品牌将其羽衣甘蓝饮品命名为“瘦瘦小绿瓶”，标榜0添加糖，100%甜味来自水果。

还有茶饮品牌则给饮品命名为“纤体瓶”，同样提供甜度选择，“七分糖”亦是其推荐。“纤体瓶”的内容物不少，包含苹果、青提、柠檬和脐橙等。

广州医科大学附属第二医院临床营养科医生曾婷介绍，羽衣甘蓝作为普通蔬菜并无直接减肥效果。添加各种“配料”做成饮料，“这样一杯饮品，糖的含量不低。本身添加水果就可能令糖分超标，过量添加蔗糖的更是如此。”原本新鲜水果中的糖存在于细胞内，叫做“内源性糖”，榨汁后细胞壁被破坏，糖分游离到细胞外，变成游离糖，对血糖指标不友好，容易升高血糖。“榨汁以后，水溶性维生素会损失。”

羽衣甘蓝

这样吃更健康

1. 急火快炒可减少营养素丢失

羽衣甘蓝富含维生素，所以建议先洗后切，也不要切得太碎，清洗时可用流水冲洗，避免长时间浸泡，洗干净后尽快加工处理。烹饪时也不宜长时间加热，建议急火快炒，减少营养素丢失。

2.甲减患者可在烹饪前焯水

羽衣甘蓝所含的硫代葡萄糖苷会在一定条件下被降解成异硫氰酸盐，从而抑制甲状腺素合成。甲减患者在均衡饮食的前提下，可以适量食用羽衣甘蓝，不过，如果想进一步避免风险，也可以在烹饪前将其用沸水焯几分钟。

3.多种蔬菜换着吃，营养更均衡

即使是有减脂的需求，也不建议天天吃羽衣甘蓝。如果想要补充膳食纤维及同类营养素，不妨选择同为十字花科的西兰花、小白菜、芥兰、荠菜、萝卜等，多种蔬菜换着吃，营养更均衡。

来源：新闻坊综合广州日报（记者：曾繁莹 实习生：王燕）、网友评论