转自：扬子晚报

俗话说得好：“清明螺，赛只鹅。”螺蛳在清明前后的鲜美程度无与伦比，成为无数吃货心中的“白月光”。螺蛳富含蛋白质、维生素和矿物质。每100克螺蛳肉里，蛋白质含量高达15克左右，比一些常见肉类还要高。但“吃货”们，肥美的螺蛳要想吃得健康又快乐，可得避开这些“雷区”。

校对 严静