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610家餐饮单位实现“互联网+明厨亮灶”

本报双河讯(常驻记者 雷蕾 通讯员 杨芳芳) 记者从五师双河市市场监督管理局获悉,截至2024年年底,五师双河市已建成“互联网+明厨亮灶”入网餐饮单位610家,其中,28所学校和4家养老院实现100%接入。

据了解,“互联网+明厨亮灶”是指通过视频监控和互联网技术,对餐饮单位后厨进行实时直播,监管人员通过APP或小程序,实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况,推动实现食品安全社会共治。

2024年以来,五师双河市大力推进“互联网+明厨亮灶”建设,以商业综合体、餐饮外卖集中区域等为重点,指导参与创建的入网餐饮单位全面提升餐饮食品安全水平;将智慧监管与“互联网+明厨亮灶”有机融合,搭建餐饮食品安全监管智慧平台,实现实时监督、远程查看、抓拍取证,促使入网餐饮单位进一步加强管理、规范经营,全力保障消费者“舌尖上的安全”。

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