“我们在助餐点不仅可以健身，打牌，下棋，看书……中午还有可口的午餐，大家聚在一起，唠家常，都很开心。”南京市溧水区晶桥镇的老人们都开心地说道。今年以来，晶桥镇结合示范性助餐点建设，打造“标准化、规范化、优质化”为老助餐服务点，提升全镇为老助餐服务质量，2024年，全镇完成养老服务划片区管理，现有助餐点23个，老人就餐不再受村域限制，全年助餐服务达16万人次，守护老人“舌尖上的幸福”。

站点建设“标准化”：筑牢食品安全防线

3月17日上午11点，记者在晶桥镇陶村社区银发助餐点看到，150多平方米的助餐点干净宽敞，操作区、点餐区、结算区、就餐区标识醒目，老人就餐井然有序。

“目前陶村社区助餐点按照示范性助餐点的要求进行标准化建设，后续每个村（社区）的助餐点也会对照提升，实现总体布局实用合理，环境明亮，通风良好，符合建筑、消防、食品、环保及无障碍等安全要求。”晶桥镇副镇长于涛介绍，晶桥镇为老服务片区整合后，严格按照标准打造、提升老年助餐点，按照临近老年人集中居住或活动区域选址，站点面积不低于50㎡，示范性助餐点面积在100㎡以上，在显著位置张贴《食品经营许可证》、各功能区域标识、卫生安全提示标语，公示收费价格、食品安全承诺书和投诉监督电话等信息。每个助餐点均配备餐食加热、保温设施、餐具清洗消毒设备、留样冰箱等，确保食品安全和操作规范。“除了餐厅，我们还设置了棋牌室、图书室、日间照料、助浴室等老人休闲娱乐功能室。”于涛表示。

内部管理“规范化”：提升为老助餐服务质量

每天中午，晶桥镇芝山村的80多名60岁以上老人都会按时来到设在上芝山村和曹庄村的两个为老助餐点就餐。“我们夫妇俩一顿饭每人只要2元钱，饭菜也很符合老年人的口味，软、烂、清淡，有荤有素，营养搭配也好。”今年80多岁的李君良和曹秀英老夫妇每天中午都到上芝山村养老助餐点吃饭，李君良老夫妇对养老助餐赞不绝口。

“我们村在每位老人每顿10元标准的午餐基础上，提高到11元每人每餐，每顿一大荤一小荤两素一汤搭配。”芝山村党总支书记李其军介绍。在区镇财政补贴的基础上，村里对老人午餐进行再补贴，在站点就餐的老人，全村60—69周岁的老人每餐只需自付4元，70—79周岁老人自付3元，80—89周岁的老人自付2元，90周岁以上的免费就餐。

“各助餐点提供站点就餐和送餐的服务方式，让老年人在家门口吃上物美价廉的‘暖心饭’。”于涛介绍，各助餐点配备1名管理人员，服务人员均持有有效期内的健康证，助餐点配备了适老化餐桌、餐椅及餐具，其中示范性助餐点还增配了智能洗碗机、消杀设备、送餐车等。“送餐车配备保温装置，将餐食及时送到较远的自然村，满足行动不便的老年人对热餐的需求，确保送餐服务高效、安全。”民政办工作人员表示。

为老服务“优质化”：提升老年人幸福感

“这周老人菜单要结合春季时令食材，满足老年人的健康需求。”近日，晶桥镇陶村社区助餐点持证营养师尤峰正在参与一周的老人菜单设计。晶桥镇民政办主任孙菊花介绍，为了让老年人吃得健康、吃得营养，晶桥镇根据老年人的饮食特点和营养需求，各助餐点配备了专职或兼职的食品安全管理人员，根据老年人的饮食特点和营养需求，制定科学合理的每周膳食计划，同时还由老人代表、社区工作人员和站点负责人担任站点菜品监督员。“每天的餐食做到软、烂、清淡，有荤有素，营养均衡，既满足了老年人的口味需求，又保障了他们的身体健康。”孙菊花表示。

在陶村社区助餐点记者看到，精心设计的一周菜谱张贴在餐厅醒目的位置。晶桥镇各助餐点每周公布食谱，提供品种多样、营养均衡的膳食，满足老年人的饮食需求。晶桥镇村（社区）还通过定期开展健康讲座和营养咨询活动，向老年人普及健康饮食知识，帮助他们养成良好的饮食习惯。“这种专业、暖心的服务模式，不仅提升了老年人的生活质量，也增强了他们的健康意识。”孙菊花表示。

“这里不仅饭菜好吃，还能参加各种活动，和老朋友们一起聊天、娱乐，生活变得丰富多彩。”在陶村社区助餐点的老人们都纷纷竖起了大拇指。

“贴心的为老助餐服务，是提升老年人幸福指数的重要举措。”溧水经济开发区管委会主任、晶桥镇党委书记胡有亮表示，将以“三化”建设为抓手，继续聚焦老年人的“急难愁盼”，将助餐服务向自然村进一步延伸，扩大服务覆盖面，不断提升为老服务质量，让老人老有所乐、老有所为、老有所养，共享晶桥发展成果，不断增强他们的获得感和幸福感。

通讯员 张福敏

南京晨报/爱南京记者 黄燕