转自：经济日报

3月15日凌晨，走进河南省焦作市修武县五里源乡五里源村的蛋鸭养殖基地，此起彼伏的“嘎嘎”声便萦绕耳畔，养殖户正提着桶，穿梭在产蛋区，仔细捡拾着昨晚鸭子产下的鸭蛋。

五里源村养殖蛋鸭和制作松花蛋的历史悠久，当地独特的水土条件孕育出的鸭蛋个头大、质地优良，经过传统技艺加工而成的松花蛋，色泽艳丽，味道醇厚，营养丰富，在市场上备受消费者追捧与喜爱。

在五里源村，这小小的松花蛋，宛如一颗颗璀璨的“小金蛋”，实实在在地为村民铺就了致富路。“如今，村里有20多户人家投身于松花蛋制作行业，每年加工销售的松花蛋数量约有1亿枚。”五里源村党支部书记李福山介绍道。

“五里源松花蛋制作技艺”凭借其深厚底蕴与独特魅力，荣膺河南省首批省级非物质文化遗产项目，作为该技艺的代表性传承人，李国顺经营的“丑鸭”松花蛋声名远扬。“年前储备的松花蛋，在春节期间基本销售一空，现在要开足马力生产，补充产品库存。”李国顺说。

在五里源乡，每年大约有2亿枚松花蛋走进千家万户。丑鸭、海蟾宫、庞大等龙头企业紧密携手、抱团发力，带动了114家农户共同发展，创造了近3亿元的产值。

不仅如此，五里源村还拥有1家蛋鸭养殖企业、2处蛋鸭养殖基地，养殖蛋鸭达10万只，每年可产出鸭蛋3000万枚。2022年，五里源村凭借突出的产业优势，成功入选河南省第二批省级“一村一品”示范村镇。

这是修武县坚持“以特兴农”战略，助力群众增收致富的生动写照。修武县充分依托自身得天独厚的自然条件，因势利导，积极培育乡村特色产业，涵盖特色养殖、特色食品、特色种植等多个领域，通过推动特色农产品实现规模化生产与产业化经营，不断促进农业增效、农民增收。

在修武县郇封镇大位村的大棚种植基地，呈现出一片热火朝天的忙碌景象。工人们正熟练地采摘着佳研7号西红柿，随后将其入筐、打包、装车、发货。该基地除了种植这种特色西红柿，还栽种有黄瓜、西瓜、哈密瓜等多种果蔬，这些果蔬凭借独特的口感和优良的品质，畅销周边城市的商超市场。

“基地共有8座大棚，主要种植黄瓜、西红柿、西瓜、哈密瓜，照目前的形势来看，预计一年下来一个棚能有5万元左右的收益。”谈起今年的发展前景，大棚种植基地负责人许海江信心满满。

云台冰菊、高山樱桃、兵盘葡萄、一斗水小米……修武县的特色种植业如雨后春笋般蓬勃兴起，众多富有地域特色的“土特产”凭借独特优势，在市场上崭露头角，闯出了一番“大名堂”。

46岁的城关镇大梁庄村村民成小武，用“小鸡蛋”撬动乡村振兴“大产业”。在农业部门专家的悉心指导下，他在蛋鸡养殖中引进特殊配方的构树饲料，喂食构树饲料的鸡所产鸡蛋无抗生素残留，富含硒元素、叶黄素和欧米伽3不饱和脂肪酸等有益人体健康的营养物质。

成小武从最初仅2000多只蛋鸡起步，逐步将养殖规模发展壮大至如今的2万只，日产蛋量达1.8万枚。成小武向记者介绍：“我这里出货价是2元一枚，超市零售价是3元一枚，由于鸡蛋品质好，在市场上始终供不应求。”

为进一步扩大产业规模，成小武成立修武县乔纳森养殖专业合作社，推行“免费提供饲料+高价回收鸡蛋”的零风险合作模式，免费提供养殖技术和构树饲料，以1元一枚的价格回收鸡蛋。目前，已有15家养殖户加入该合作社，总养殖规模达到20万只，日产蛋量18万枚，年产值高达1.3亿元。

修武县因地制宜发展特色产业，全力推进农业产业全链条升级，不断拓宽集体增收、群众致富渠道。“我们将持续深耕特色农业，做优、叫响乡土品牌，全力推动农村一二三产业深度融合发展，让特色产业真正成为推动乡村振兴的强大引擎。”修武县农业农村局党组书记、局长袁菲说。

在修武县郇封镇大位村的大棚种植基地，工人正在采摘佳研7号西红柿。郭秦森摄