转自：上观新闻

阳春三月，春意萌动，春笋、香椿、蚕豆、荠菜等春菜迎来最佳赏味时节。三月中旬以来，岳阳社区食堂陆续上新了由各种春季时令蔬菜烹制的“春之味”系列菜品，用时鲜的春菜唤起食客味蕾。

鲜嫩的荠菜与春笋调和入菜，清香的马兰头和香干凉拌，粉糯的蚕豆配上咸菜和肉丝快炒……3月14日，记者走进岳阳社区食堂后厨，看见各类时鲜上市的春菜已在厨师的精心烹饪下，化身为一道道“春之美味”。

小火快炒、滋味丰富的菜品，让不少食客眼前一亮。记者在现场看到，不少时令菜品刚一端上，不一会儿就被一扫而空。“春意渐浓，我们选择了不少应季的食材入菜，让市民走进食堂就能品尝到舌尖上的春之味。”岳阳社区长者食堂厨师长李建告诉记者，此次上新的菜品不仅考虑到其食材应季的时鲜性，更是尽可能兼顾到本地居民的口味和饮食习惯。

记者：李爽

编辑：桂可欣 张小小

审核：周样波 周正豪