每年，石老师都会带着经典普洱团队多次去到南糯山，南糯山也有我们经典体系的原料基地和初制所。

在经典普洱体系的原料选择中，生态环境是非常重要的一环。这也是我们会在不同的时间点巡茶山的一个惯例。

近几年，气候相对干旱，雨水缺少，而我们南糯山的基地因为有丰富的杂树林、大树的遮阳，适度阳光照射，加上良好的水土保持的优势，还是有不错的原料产出。

沿途，石老师讲解了，南糯山丰富的植被，多样的动物、植物的生态状况。

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