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库存周转+复购率全提升,九岸高升集团制售同盟专攻“卖不动”难题

制售同盟既拥有颇具行业影响力的发起者,

又强调发挥同盟成员的生态,

必将对行业产生深远的影响。

文丨唐洪涛

动销难,是当下的酒业痛点——存货高企,价格倒挂,整个链条都运转不动了。

酒企纷纷出台措施,控货稳价,收到了一定的效果,不过,目前来看,渠道压力仍然很大,库存若要回归良性水平,尚需时日。

恰逢春糖,九岸高升集团亮出“制售同盟”这一法宝,希望通过制、售双方的努力,形成全产业链协同生态,助力行业走出困境。

█ 直击痛点

“不赚钱,卖不动;赔钱卖,还是卖不动”,在云酒头条前期市场调研中,许多酒商都坦言当下终端动销太难。

《2024中国酒业高质量发展报告》指出,当前酒业的销售模式,已经由传统的依赖经销商的渠道模式,转变为厂家直接触达C端消费者的直分销模式。从门店的传统零售,到直播电商、即时零售、直营平台、“一物一码”等新零售模式,酒企的渠道力不断增厚加强

中国酒业协会理事长宋书玉表示,需要充分认识到当下酒类产业已进入“存量竞争”时代,确切说是“强集中、强分化”深度调整阶段的产业现实。其中,库存问题是酒类产业在渠道端、市场端、流通端面临的最突出的时代困局,规模市场的特征以及厂商代理制的“根系型”酒类流通销售网络,在渠道中累积了大量社会库存;过去多年间形成的酒类消费场景缺失、有效需求不足,造成流通环节库存压力持续提升。

对此,营销专家、赣风传媒首席顾问唐锦华表示,供需失衡已成为酒业的突出问题,解决此问题是一个系统工程,总的思想是节流和开源并重,既要求酒企控制库存,轻装上阵,还要求提高现有人员和渠道效率,特别是提高对核心渠道的服务和掌控力;又要求酒商提高促销效率和创新能力,提高自身的营销运营思想和认知水平等。

正是在这样的背景下,九岸高升集团瞄准行业痛点,提出了“制售同盟”的概念

所谓‌制售同盟,即由生产企业和销售企业共同组成的同盟,通过原料端、生产端和销售端的协同,不仅可以实现与同行的资源共享,还可以通过上下游链条之间的深度协作,实现产品的生产、销售和市场推广等全方位的协同发展。

█ 顺势而变

制售同盟的诞生并非偶然,其源于九岸高升集团对行业趋势的深刻洞察。

随着社会的发展,消费领域正在呈现三大升级方向,并深刻影响酒业的发展。

场景化:露营、居家、悦己、短社交等细分场景出现,催生了更多个性化、渠道化的定制需求。

健康化:随着“健康中国”战略的推进,“药食同源”概念席卷消费市场。数据显示,2024年该领域市场规模突破3500亿元,年增长率达18%,其中药食同源配制酒增速超40%。

体验化:体验经济大行其道,而随着大模型技术在消费领域的应用和渗透,消费者获取信息的方式正在经历着一场新变革,表现在市场上,扫码溯源、AR品鉴等科技赋能产品接受度提升35%。

这只是众多风向改变中的一部分体现,更多的改变随时都在发生,那么如何根据市场的不断变化更好的服务客户,服务消费者呢?

█ 对症下药

在成都凯宾斯基酒店一楼1FA10,九岸高升集团展区十分亮眼,往来客商纷纷被展区门口一块醒目的招牌所吸引,包括盒马、奥乐齐、大润发等超过50家知名合作企业罗列其上。更醒目的,无疑是其上方“制售同盟”的字样。

九岸高升集团工作人员介绍,“制售同盟”最大的特点在于放大每个环节的资源优势,势能协作互补,全链条发力,而这恰恰是九岸高升集团的优势所在

作为中国最大最全的散装葡萄酒洋酒进口商,九岸高升集团拥有深厚的资源优势和赋能能力,其优势集中体现在四个方面。

  • 放大全球供应链优势

九岸高升集团已与法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、摩尔多瓦、英国、墨西哥等12个国家领先的原酒供应商建立了长久稳定的合作,年采购量超过5.2万吨,不仅为国内酒企大商提供着百余种的优质进口原酒,还通过期货采购与海外仓储相结合的方式,保障了稀缺资源供应。

同时,企业采取了包括保税区内厂区、国内厂区、保税仓等在内多种原酒存储方式,储酒能力达3万吨,强大的供应链优势,让合作客户无需担忧产品后续供应和稳定性问题,同时也为产品上市节约更多时间成本、放大价格优势。

  • 放大研发能力

云酒头条调研发现,身处酒业深度调整期的经销商普遍面临着供应链瓶颈。

九岸高升集团的超强研发能力则能够一解供应链难题。其先后推出了中式热红酒、疯狂三角鸡尾酒、超值系列新品等,均受到了市场的欢迎。

如此持续的创新能力源于不断提升的团队建设,以及对原创理念的坚持。高升酒业(上海)有限公司总经理关雪介绍,九岸高升集团拥有一支经国际、国家认证的专业研发团队,并荣获“工匠孵化工作室”荣誉称号。经过长期的酒类处理与调配技术攻关,该研发团队已获得18项国家授权专利。

一直以来,集团的研发团队不但在葡萄酒、洋酒传统酒体的专业度上属领先行业,在新酒饮类目上,通过对国际市场流行风味的研究,依托全球采买能力,在不添加酒精、香精、人工色素等非天然材料的条件下,已储备近300种风味,每款酒体均是通过充分的市场调研以及严格的审核指标才得以进入酒体库。今年,九岸高升集团再接再厉,春糖期间将带来多款新品,并面向制售同盟成员放开市场。

这其中不乏网络爆款。

其中既有迎合中式养生趋势、延续中式热红酒理念的多款高升中式养生酒,比如五黑葡萄酒、七白葡萄酒、九红葡萄酒等。

也有顺应消费年轻化趋势、深受年轻人喜爱的预调鸡尾酒——疯狂三角玛格丽特,以及小瓶烈酒——疯狂三角50ml进口小洋酒。

其中疯狂三角玛格丽特一经推出,其原创的三角瓶型设计引起了国内外强烈关注,荣获2024年德国红点设计奖和2025年德国iF设计奖。

更有颇具性价比的超值系列,包括超值洋酒、超值葡萄酒。前者在纹银百两国产小洋酒的基础上增加了125ml容量、钱币设计,满足了消费者用更超值的价格买更大的烈酒。

超值葡萄酒系列产品也增加了不同等级的干红、干白,给予消费者更多选择。九岸高升集团希望借此掀起国内葡萄酒市场的超值风暴,让葡萄酒走进大众日常生活。

业界人士认为,上述诸多新品的推出,不仅证明了九岸高升集团在市场趋势洞察、产品策划、产品配方研发、包装设计等方面具有前瞻洞察力和创新力,也将为制售同盟提供更多具有市场竞争力和利润空间的主体产品,从而赋能更多同盟成员,打开新的市场空间。

  • 放大生产效能

九岸高升集团通过智能化与柔性化双轮驱动,能够实现年产能8000万瓶,达到生产能力和效率的双提升,继续放大规模化效应。

集团在保税区内、区外建有两个厂区,已经完成2条全自动智能生产线,4条柔性生产线的打造,ISO9001/HACCP双认证的标准化流程的全面实施。

在2025年下半年,集团还将投入3000万继续改造产线、扩大产能。届时将支持更多规格、多瓶型、多品种酒体的标准化、非标准化的生产快速切换,能够及时响应市场变化,满足渠道产品多样化以及上市时间的需求。

  • 放大服务能力

近几年来,九岸高升集团在原料选型、研发创新、包装设计以及售卖推广全流程参与,为终端渠道、品牌客户等提供全方位策略指导,助力其快速打开市场销路,实现互利共赢。

值得一提的是,九岸高升集团的几大主力板块各有所长,通力合作。

在关雪看来,强大的供应链优势,能够助力渠道客户优化产品,塑造自有品牌竞争力,助力提升产品品质和结构,同等酒体品质下价格更优,同等价位下品质更优。

同时,九岸高升集团将新增的AI设计板块深度融入定制业务,精准洞悉客户个性化需求,为客户制定专属方案;另外营销部分根据客户所售渠道特点、消费者喜好等,提供线上宣传模版、线下宣传物料设计、销售人员培训等多方面服务,显著提升客户满意度,加速定制合作速度,渠道客户因此受益。

九岸高升集团作为酒类市场“年度明星服务商”,也一直致力于打造具有国际影响力的酒类品牌,进口品牌产品矩阵覆盖了多国家、多品种的葡萄酒、烈酒品类,现已拥有60余款进口名庄酒,更是智利十八罗汉位列第三名的金殿酒庄大中华区独家代理商。集团自有品牌“智驼”、“金羊毛”也常年位列京东热销榜单前三名。

  • 放大整合能力

要解决行业痛点,必须让全产业链动起来。

“一花独放不是春,万花齐放春满园。”制售同盟强调发挥所有同行的力量,形成全产业链协同生态,通过共享原酒资源、技术赋能、联合研发等方式实现共赢。

在此基础上,关雪表示,九岸高升集团竭尽所能,为制售同盟中的兄弟企业提供一系列支持,包括研发支持、原料支持、技术支持、市场营销支持等等。九岸高升集团希望通过加强紧密合作,实现资源共享,共同构建行业新生态。

▎关雪

目前,制售同盟已经在多个方面呈现出优势。比如采购端,传统模式下的库存周转比较慢,行业平均周期为89天;而在制售同盟模式下,周转周期缩短至45天。再如品牌端,传统模式下,营销费用经常发生浪费,无效投放率达30%;而在制售同盟模式下,通过有效的话术整理以及场景、人群定位分析,给到客户适合的营销投放建议,有效投放率提升30%

可以看出,制售同盟既拥有颇具行业影响力的发起者,又强调发挥同盟成员的生态,构建起不同以往的全新生态,必将对行业产生深远的影响。

今年政府工作报告提出,实施提振消费专项行动。制定提升消费能力、增加优质供给、改善消费环境专项措施,释放多样化、差异化消费潜力,推动消费提质升级。

就在本月,高层再度明确释放提振消费信号,并将出台一揽子举措九岸高升集团推出的制售同盟既符合行业发展规律,也满足了政府、社会对于提振消费的期望,从而有望一改行业现状,推动行业向好、向高质量发展。

春糖期间,九岸高升集团向广大厂商发出诚挚邀约:加入“制售同盟”,共同成就一番事业!

你怎么看九岸高升的创新实践?

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