来源：环球网

【环球网消费综合报道】由江苏洋河酒厂股份有限公司主办的“自在微醺 轻松无界——中国酒业新消费主题沙龙”在成都成功举办。本次沙龙吸引了行业协会领导、新酒饮企业代表、智库专家等业界精英，共同探讨千亿级新酒饮消费市场的发展趋势。

数据显示，2020年至今，中国新酒饮市场规模从200亿元跃升至570亿元，年复合增长率达28.6%。若保持这一增速，2027年市场规模将突破1200亿元，

中国酒类流通协会会长秦书尧表示，当前酒类市场正经历结构性变革，低度化、健康化、场景化的新消费需求已成为行业突围关键。新酒饮市场扩容背后是新生代年轻消费者的崛起，其思维和行为决定着行业的未来方向，年轻消费群体对“微醺不醉”的生活追求催生市场新格局，新酒饮赛道有望迎来全面爆发。

作为新酒饮赛道的先行者，洋河微分子自2014年研发以来，以“低度轻负担、环保新主张”产品主张，已形成覆盖不同价格带的完整产品矩阵，2023年新一代产品上市后更是在市场上引起热烈反响。

洋河股份副总裁、产品总监张学谦在主旨演讲中系统阐释了微分子的科技内涵，他表示，“微分子”酒通过科技创新，将传统酒分子拆解成更小的微分子，使人体更容易分解，倡导更健康、更有品质的生活方式。微分子系列产品聚焦打造低度舒适的产品，引领健康饮酒新潮流。

北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为，洋河微分子兼顾了低度化、年轻化、健康化和场景化等多种趋势，成为中国白酒的新物种、新宠儿、新势力。

在圆桌对话环节，嘉宾围绕新酒饮的数字化基因与场景裂变展开激烈探讨。张学谦表示，酒企需在存量市场中寻找新赛道、新方向，关注年轻群体和女性市场的多元化需求。

洋河微分子“三微一体”的创新理念，以低度化酒精度、高度化口感的度数平衡、微量成分融合科技感的技术突破、倡导“自在微醺”的生活方式，目标是为消费者提供轻松自在饮酒体验，推动中国饮酒文化向未来新场景转型。

四川省酒业协会副会长张建平表示，白酒市场呈现出强分化特点，品牌聚焦、品牌升级、营销创新已成为产业发展的主旋律。甘肃省酒业协会会长张秉庆对微分子“科技化+轻松化”的定位表示认可，认为其符合现代人生活的需求。

甲古文创意有限公司创始人刘文提出，白酒要吸引年轻群体，需通过跨界联名、元宇宙概念等创新手段打破传统形象。

伍拾叁优（海南）酒业管理有限公司总经理刘明志认为，洋河微分子的发展展现了洋河股份的前瞻眼光，微分子迎来了“微醺经济”新风口。

云酒传媒联席总裁周晓表示，新酒饮是时代命题，洋河微分子代表了新酒饮的科技化表达，有望引领未来酒饮场景和新生活方式。呼吁行业以开放心态拥抱变化，让白酒“从存量竞争转向增量共创”。

秦书尧在总结发言中强调，新消费的本质是文化表达方式的革新。他指出，传统酒文化中“服从式酒桌规则”已与时代脱节，新酒饮需要建立更具包容性的价值体系，要融入“自我取悦、自在生活”的当代精神。

从实验室的微量成分突破到街巷酒市的场景革命，从“服从式酒桌文化”到“自在微醺”的精神共鸣，这场关于新消费的时代思辨已悄然酝酿出更深的启示：新消费驱动、新技术赋能、新生态共赢的新酒饮风口已至。