转自：上观新闻

春季是生发的季节，阳气渐长，但同时也是乍暖还寒，容易感冒的季节。喝粥可以温补脾胃，增强抵抗力，帮助身体适应春季的变化。上海市消保委美丽健康专业办为大家推荐一款适合春分节气的养生粥。

春笋火腿粥

功 效：

春笋，含有大量胡萝卜素、多种维生素和稀有元素镁等物质。可用于食积腹胀，透疹不出，腹水等；适用于肺热咳嗽，小儿说麻疹不畅，糖尿病，心脏病，肾炎等人群。需注意：脾胃虚弱者慎食。

当季养生粥——春笋火腿粥

火腿100克、春笋200克、大米100克、生菜

步 骤：

第一步：先将大米提前洗净泡发30分钟；

第二步：春笋、生菜、火腿洗净切好备用；

第三步：大米加入适量清水，大火煮沸后再加入火腿继续慢火熬煮，出锅前10分钟加入春笋；

第四步：出锅时放入蔬菜，最后加入黑胡椒盐调味即可出锅。

春笋火腿粥