转自：劳动午报

一般来说，柑皮贮藏的时间越久越好，存期不足3年的称果皮或柑皮，存期足3年或以上的才称为陈皮。建议到正规药店购买陈皮。尽量不要自制柑皮泡水，一来没有经过中药炮制的过程，功效较差；二来柑皮上可能残留农药或保鲜剂，泡水饮用后无益身体健康。