转自：廊坊日报

一

20世纪六七十年代，我的记忆中村里有石磨的人家不是很多。有磨坊的人家随时靠人力推磨把粮食磨成面粉，蒸干粮熬粥等。没有磨坊的借人家的用，但很不方便，更多地靠公用的碾子碾粮食。碾盘这地方，一年四季都热热闹闹。

村里有两盘老碾，前街的碾盘在西南角，占地大约有五六十平方米，这块空地呈U型，南面敞口，与大街相连，东西北面是住户的墙壁。没有遮棚，老碾裸露身躯，任凭风吹雨打，霜凌雪欺，像一头默默无闻的老牛供人们驱使。

碾子是老百姓日常生活中不可缺少的工具，其构造由几部分组成。

碾盘，直径将近两米，厚十几公分。用整块花岗岩锤凿加工而成，中间凹进用于固定铁轴。碾盘底用砖砌成圆形，高约七十公分左右。

碾陀（我们这里叫它碌碡），也是用整块花岗岩加工而成的圆柱体，直径约七八十公分（个别的一米左右，直径越大推起来越沉)。两侧中间各有一个圆孔，两个圆孔分别用明矾镶嵌一个铁块，铁块中间有凹槽（也见碡脐），用于嵌住木架中间的铁轴。

碾架为木制，呈长方形，两条主架末端都留有圆孔，用于插碾棍。靠里的木架中间有个圆孔，用于套在碾盘中间的铁轴上。整个木架的木料北方一般用槐木，榆木，或其他硬质木料。这些木料经晒耐腐蚀，相对结实。

说起来简单，三大部分构件真正做成了要下一番功夫，也不知凝结着多少能工巧匠的汗水！最后，三部分组合起来，就是一盘完整的碾子。

前街的老碾是怎么组合起来的？是何年放置的？村里的老人没有一个能说准的。

推碾（我们习惯叫踩碾子）的时候，分别把两根碾棍插于两根主碾架子的预留孔中，一边一人用力前推，石碾启动。

从我记事到有了电力机磨，村西南角的这盘老碾，就像一架“永动机”，很少有闲歇时候。碾压玉米、高粱、黄豆（黑豆）和地瓜干等。还碾过晒干的榆树皮、红薯秧子等可充饥的东西。缺衣少粮时期，能够充饥的东西大都在碾盘上碾过。我就吃过榆树皮面和高粱面做的黏饼子呢！我们这一代人就是在这样的生活条件下成长的。

二

在碾子从它吱吱悠悠声音里还飞出了许多令人难以忘怀的故事。

冬天落雪夏天下雨，都会给踩碾子的人们带来不便。每次雪后，住在离碾子几十米远的马大爷，就拿着扫帚铁锨，把碾盘上下周围的雪清理干净，为踩碾子的提供方便。大雨过后，则用抹布捜干盘上积水，拍打平空地，不让一棵杂草生长。马大爷的举动，深深感染了周围人。每当雨雪后总有三五人同马大爷一起清理积雪积水。碾子没人用时，马爷爷总把那里打扫得十分干净。发现有孩子爬上去玩儿，就劝下来指到别处玩儿。为此乡亲们过年过节时还拿出自家好吃的食物“酬谢”马大爷。马大爷趁机与大家议定：碾盘踩碾的全是入口的食物，回家各自管教孩子，不管是谁家的孩子，一律不准爬到碾盘上玩儿耍。记得有一次，我的小伙伴看到碾盘上有一只羽翼未丰的麻雀，就爬上抓逮，被马爷爷看了个正着，回家后就被母亲打了几巴掌。

这里是五谷杂粮的集合地。踩碾的食物品种多样。张家是玉米，李家是高粱。还有黄豆，黑豆，绿豆，黍子，梅子……那时的邻里关系是简单的，纯真纯朴的。一家来踩碾子，大家帮忙。刘大娘帮着照看孩子，李婶子箩面，能帮忙的都会出把力气。完后，我借你家一碗黄豆面；还两瓢玉米面；几捧红薯干换一碗黍子面……家家都有串换，可以说一家口粮有多家尝。这不仅仅是普通的食物交换，更是乡亲们朴素情感的交织。

三

碾盘这个地方人气旺，春夏秋三季尤为热闹。不能下地劳动的老人，只要太阳升一竿子高了，就来到这里蹲在向阳处聊天侃大山。村东王爷爷念过几年书，肚里装着老旧故事，经常带着孙子来碾盘处玩儿。他每次到来周围便挤满了孩子，缠着爷爷讲孙悟空三打白骨精、大闹天宫等故事。村西头田奶奶“孟姜女哭长城”“牛郎织女”的故事，孩子也听得津津有味。再看那些调皮捣蛋的孩子也来凑帮，打打闹闹，上蹦下蹿，比戏台底上还热闹。只有听到父母“回家吃饭喽”的喊声才四处逃散，一溜烟跑回家。我也正是从这个时候，听了一些民间和神话故事，对好好读书产生了兴趣。

碾盘空闲地方，不仅是老人“休闲”孩子们玩耍的地方，也是村里的“情报站”和“广播站”。村里的趣闻趣事，张家长李家短都在这里扩散。“周快腿”和“宋快嘴”经常是这里的主角。“周快腿”的腿就是快（嘴也不含糊)，早晨起来就串好几家，把搜罗来事儿传给“宋快嘴”，碾盘地儿就是她俩卖“抖落”事儿的地方。不过两个人说话是讲究分寸的，哪话该讲哪话不该说心里有数。特别是涉及婆媳关系的事，总是劝了婆婆劝儿媳。婆婆面前说儿媳妇的好，儿媳面前婆婆好。有了她俩的穿针引线，一般的婆媳矛盾很快就得到解决。对待小两口的矛盾，她俩是宁拆十座庙，不拆一桩婚。有几对闹得厉害的夫妇，在她俩的再三说和下重归于好，又过上和谐幸福的日子。如果在碾盘地儿听到村里有忤逆的儿子和不孝的儿媳，她俩就会予以严厉批评教育。那时，大多数妇女们非常喜欢和信赖她俩，有什么心里话愿意和她俩叨唠。婶婶大娘的心中不快准能得到排遣。再有，谁家生了娃谁家儿子结婚女儿出嫁的消息也是从这里传出的。那时人与人之间的关系就是这样单纯。

我本家的一位爷爷也是碾盘地儿的常客。他在外地当老师，退休后回家度晚年。凭借自己的身份和知识，给大家讲奇闻轶事，尤其爱给孩子们讲学习方面的故事，如“凿壁偷光”“程门立雪””铁杵磨成针”等，教育孩子们好好上学，长大后做有知识有出息的人。我们几个走出农村的孩子受益匪浅。

四

那时，过不了几天就得踩碾子。一个人推碾是很吃力的，可推碾子的多数是一个人，因为别的大人还得去生产队干活挣工分呢！有一次我跟着母亲踩碾子，听着碾碡脐“吱吱”和碾压玉米粒“咔嚓咔嚓”声觉得好奇。于是我替母亲推了几圈碾碡，脸憋得通红，累得气喘吁吁，一会儿就败下阵来。从中真正感受到了母亲的劳累与勤苦。从那后，为减轻母亲的劳动负担，每到星期天我就帮助母亲踩碾子，母亲在碾棍尾端拴根绳子我拉偏套，像个拉套的小马驹。

多少年来，人们就这样顺着碾（磨）道不停地推呀转呀，脚下的路磨得锃亮，碾棍磨得光光溜溜。流了多少汗？走了多少里路？踩坏了多少双鞋？谁人计算得出来！我也曾抱着碾棍想过：人们什么时候才能走出碾道，结束这转圈圈的日子？

20世纪七十年代后期，机磨代替了石磨和石碾，机器一响，粮食粒瞬间变成细面。现在更方便了，商超里货源供应充足，再也不用人力磨踩米面了。人们从磨道碾道走向了更宽更长的大道，奔向了更加美好富足的生活。