牛肉高蛋白，低脂肪，是相当优质的高蛋白低脂食材。但是你真的知道牛肉该怎么吃吗？一起来看↓↓↓

按照“营养高，口感好”的标准，建议吃：牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉（黄瓜条）、牛血。

按照“营养普通，但确实好吃”的标准，建议少吃：牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。

含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的牛肉，因为含有病变组织或者内分泌腺，对健康有威胁，千万不要食用。

监制丨王元

主编丨杜显翰

作者丨王璐 中国注册营养师

策划丨符思佳

视觉丨黄琳

审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

编辑丨崔朝辉 高少卓