转自：嘉兴日报

　　■记者 吴晓慧

　　昨天是清明假期首日，记者走访发现，传统节气催生了消费热潮。“春季限定”青团成热销产品，绿色祭扫理念带动鲜花销量增长……“清明经济”正焕发蓬勃生机。

　　青团旺——

　　一天做了一万多个

　　上午9点，走进位于秀洲区新塍镇的袁顺泰糕点，青团的香气扑鼻而来。负责人袁庆芬手法娴熟地揉搓着面团，操作台上红豆沙、绿豆沙、咸菜笋丁等馅料一字排开。

　　“上午8点不到，五六百个青团就卖空了，我现在抓紧做下一批。”袁庆芬笑着跟记者介绍，店内有咸菜笋丁、马兰头、鲜肉等7种口味，其中咸菜笋丁青团最受欢迎，每个售价2元。

　　记者了解到，店内青团销售的高峰期从上周开始。“我们的青团是纯手工制作的，上周有一天，我们十来个人，一共做了一万多个青团。”袁庆芬表示，近段时间每天凌晨一两点起来工作已成习惯，等清明过后，青团的销量会趋于正常。

　　此外，与往年相比，青团的预订期有所提前，正月初十开始就陆续有顾客前来订购。袁庆芬表示，目前青团销量相较往年增长超10%。

　　同样热闹的场景也出现在市区月河历史街区。上午10点半，古居斋门店内人流熙熙攘攘，工作人员刘女士正忙着招呼顾客。“这两天都来不及蒸，要想直接过来买得提前预订，昨天就有个顾客因为等不及，买了40个生的青团。”刘女士告诉记者，青团属于季节性食品，从3月底开始销量逐渐上涨。

　　除了手工青团，各类创意青团也成为热销产品。在月河历史街区的真真老老门店内，进门就是青团专区，货架上不仅有豆沙、芝麻等传统口味，还有芒果、海盐花生酱等创新产品。“今年新推出了芝士山楂味、牛油果青提奶昔味等新口味青团，都很受欢迎。”店员朱女士介绍。

　　鲜花盛——

　　菊花花束是主流

　　记者走访市场时发现，随着绿色祭扫理念逐渐深入人心，越来越多的市民选择用菊花、百合等鲜花寄托对逝去亲人的思念，也让清明祭扫变得更环保、安全。

　　走进月河花鸟市场的杜鹃弄，不少花店将黄菊、白菊、百合等象征追思的鲜花放置在门店显眼的位置。不仅有简单实惠的零售花束，也有包装精美的各式花篮。

　　“今年花价和去年基本持平。”入口处一家花店的店员孙先生正忙着给顾客包装祭扫用的菊花。他告诉记者，目前店内祭扫鲜花主要是菊花，共有花束和花篮两种形式，其中，花束有10元和15元两种价位，花篮的价格则为每个20元。

　　“大多数顾客会选择买花束，更经济实惠一些。”孙先生表示，早在半个月前，就陆续有顾客前来购买祭扫用的鲜花，到清明节前一天，达到了销售高峰。

　　除了传统的鲜花，创意包装的鲜花也正热销。默澜花艺的工作人员周女士表示，近年来，店内推出了手提袋样式的包装，新颖的样式也吸引了顾客购买。“里面装有黄菊、白菊等，一袋45元。”周女士表示，该款式占店内祭扫用花整体销量的70%。