（记者 石瑶）低调简单的原始厂房怀旧风环境、口感嫩滑爽辣的招牌水煮雄鱼、颇具惬意的围炉煮茶、明厨档口中迸发出的味蕾刺激……近日，又一餐饮企业北京首店落户丰台，这家餐厅把店开在了废弃的老厂房里。

自开业以来，位于南三环的“宋家庄鱼市·围炉湘菜餐厅”生意一直火爆。纸壳招牌、水泥地、原始墙皮、矮木板凳、红色暖瓶、塑料箱货架……在一众餐饮门店以精致装修招揽食客的手段之下，这家餐厅反其道而行之，以20世纪八九十年代简朴的怀旧市井风吸睛，引得客人们纷纷拍照记录，将这种浓浓烟火气分享到朋友圈。