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“一杯杏花酒,满盏思故人”
今天我们迎来
二十四节气中的第五个节气
清明
它是中国传统的祭祀节日
扫墓祭祖、缅怀先人
在这些重要民俗活动的背后
有着
“慎终追远、敦亲睦族、行孝尽哀”
的深刻内涵
而跨越生死的心灵对话
也让生者
感怀人生的意义
这,就是属于清明的仪式感
斯人已去,心中长念那些梦中的故人那些永存的英魂镌刻成我们心中最温暖的记忆只是,我们还在长大他们,却不会变老了……今日愿梦中的亲人安好也愿身边的亲人安康
除了祭祀
清明也是踏青赏春的好时节
以及春耕的关键时间节点
此时气温转暖
大地呈现春和景明之色
阵阵和风吹绿原野
百花争先恐后挂上枝头
绘成一幅诗意清新的水墨画
人们踏青、荡秋千、
放风筝……
放飞心情,尽兴方归
农民们则在地里码足了劲儿
抓好春耕生产
希望给全年农业丰收
打好扎实基础
清明在吃的方面
也不含糊
自古以来,寒食和清明
密不可分却又不尽相同
“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉”
袁枚《随园食单》中的青团
是江南清明的舌尖记忆
古人寒食禁火
以冷食青团祭祖
如今这一口“春绿”
已成为火爆大江南北的时令风物
北方山西等地流传“子推馍”
它类似古代武将的头盔
里面包鸡蛋或红枣
上面有顶子
顶子四周贴面花
老北京“寒食十三绝”中的
芝麻烧饼、姜丝排叉
闽南润饼卷春蔬
江淮馓子炸作金丝缠玉箸
……
这些冷食既延续了寒食旧俗
又以油香面脆唤醒春日脾胃
清明时节
念过往,敬远方,岁月长
愿我们
不忘来时路,不负今朝景
心怀感恩,笃定前行
来源:东南网综合
编辑:林世彬
审核:林雯晶 周冬