本报记者 李立 上海报道
曾经喧嚣一时的盒马X会员店进入闭店倒计时。
盒马近日宣布,上海盒马X会员店高青店、大场店、东虹桥店将于4月1日起暂停营业。上述门店关闭后,盒马X会员店在全国范围内仅剩5家。
据《中国经营报》记者不完全统计,盒马先后尝试过盒马鲜生、盒马mini、盒马里、盒马小站、盒马菜市、盒马Pick'n go,盒马X会员店、盒马邻里、盒马奥莱等10余种业态。
业内普遍认为,盒马关闭部分X会员店出于战略聚焦和业务调整的考虑。2024年年底,盒马CEO严筱磊在内部信中透露,下一步将更加聚焦“盒马鲜生”和“盒马NB”两个核心业务。
为何盒马多路出击后,最终选择收缩?零售专家、百联咨询创始人庄帅认为,盒马曾经尝试以同一条供应链服务多种业态,但不同业态存在巨大差异,对盒马供应链建设、经营管理提出巨大挑战。在多种变形之间,盒马更像一家充满流量焦虑的电商平台,不够重视零售的本质,走了许多弯路。
作为阿里巴巴最初的新零售试验田,盒马的故事并未走到终局。阿里此前明确“没有出售盒马计划”,马云现身长沙盒马鲜生,都在暗示盒马正重新上路。日前有消息称,盒马正在酝酿新的变革店型——“1店+N仓”,曾经被放弃的“前置仓”可能重燃战火。
会员店大收缩
日前,记者走访进入倒计时的盒马X会员店东虹桥店,店面正常入口已经关闭。距离闭店一星期,曾经对标与山姆会员店、Costco相同商品“买贵了赔”的卖场,货架最终缩减至收银台前一个,不超过20种商品打折出售。
关于会员店关闭的原因,一位现场员工告诉记者,“因为公司的决定”。作为盒马的大本营,多家会员店关闭后,上海如今仅剩两家会员店。
2022年11月,东虹桥店开业,盒马X会员店总经理孙硕在接受记者采访时曾透露,彼时盒马在全国拥有接近300万个付费用户。在这样的基础上,将进一步加快开店节奏,在二线城市进行大规模复制、拓展。
关于外界最关心的“自有品牌”,盒马当时回应称:“已经从25%的占比提升至40%,希望能够再用一年时间,在X会员店做到一半以上,都是盒马X会员店独家自有品牌。”
虽然在尝试着多业态,但盒马自有品牌的建设与会员扩张显然并未达标。盒马X会员店曾对标山姆和Costco,眼下却主动选择收缩。
在业内人士看来,盒马X会员店实际运营中面临诸多问题:会员权益调整引发消费者不满,如免运费政策变更、暂停会员续费等,削弱了用户信任度;自有品牌商品竞争力不足,缺乏像山姆那样的“出圈”大单品,难以形成差异化优势;与此同时,仓储会员店赛道竞争加剧,山姆、Costco加速扩张,而盒马在供应链和商品策略上未能形成足够壁垒。
关于下一步是否继续收缩会员店,盒马方面暂未给予回复。不过,据接近盒马的人士透露,盒马App已经上线“云享会”,以线上会员店的形式,通过“天天会员价”进行全国覆盖。记者浏览发现,原有盒马X会员店的商品撑起了主要商品库,免运费门槛为199元。但在配送时效性上已经和山姆拉开距离。以上海为例,当天下单需要等到次日才能配送。
复活前置仓
值得注意的是,收缩会员店的同时,复活前置仓可能是盒马的下一个重要动作。
据《联商网》报道,盒马正在酝酿新的变革店型——“1店+N仓”,即1家盒马鲜生店+多个前置仓,这一新店型正式落户天津与唐山。记者就此消息向盒马求证,暂未获回复。
不过,此前在上海已有复活前置仓的迹象,盒马曾回应称,在一些盒马鲜生店暂时覆盖不到的区域。为进一步提升用户体验,试点使用前置仓来加密服务半径。在庄帅看来,盒马一旦推出“1店+N仓”的店型,有跟随京东七鲜的“1+N”战略的意味。
2024年10月,京东将京东七鲜和前置仓两个业务进行了融合。融合完成后,京东App首页的京东买菜入口更名为京东七鲜,京东七鲜超市和前置仓的SKU完全打通,形成“1店+N仓”的协同体系。
对于前置仓,盒马的心态一直在摇摆,试水后一度叫停。前任盒马CEO侯毅曾经坚定反对前置仓。2021年在接受记者采访时仍表示不看好前置仓,侯毅当时的判读是,“除非大规模物流收费,把物流成本收回来,才有可能会盈利”。
伴随即时零售兴起,美团、叮咚买菜还有山姆都坚定投入前置仓。2024年前置仓模式逐渐跑通,叮咚买菜在2024年实现了全面盈利。通过“门店+云仓”模式,山姆跑通了自己的前置仓模式。
2018年,山姆开设前置仓,推出“极速达”服务——精选1000个高复购、即时消费的SKU,并采用“门店+云仓”模式,在很多城市实现全覆盖。
山姆会员商店中国高级副总裁陈志宇曾在接受媒体采访时透露,前置仓业务开展不到一年,成熟的前置仓坪效已经超过13万元/平方米,是一般大卖场的10倍左右;同时前置仓还做到了超200元的高客单价。
不过,在庄帅看来,山姆的前置仓模式与生鲜电商并不完全相同,山姆优选购买频次较高的标品,不做活鲜,大大降低了损耗率和提升了供应链效率。
即时零售的风,叠加生鲜电商的激烈竞争格局,已经足够吹起盒马对前置仓的热望。多位业内人士对记者表示,复活前置仓,“1店+N仓”的模式可视为盒马鲜生店的变形。可能在盒马鲜生布局并不密集的区域试点,可以更好激活盒马鲜生现有店面的配送效率,降低成本,以应对美团、京东等带来的竞争压力。
决战下沉市场?
在商业模式和业态之间反复转身,盒马的下一个战场明确指向下沉市场。
在聚焦盒马鲜生和盒马NB两个核心业务的策略下。盒马鲜生面向一、二线城市及经济较强的下沉市场,提供全品类商品和即时配送服务,另外,盒马NB主打硬折扣+社区渗透,覆盖三、四线城市及县城。
公开数据显示,2024年盒马新开72家盒马鲜生店,其中30%位于二、三线城市及县域市场;2025年计划新开近100家盒马鲜生店,进入几十个新城市,如泰兴、宿州、镇江等高线城市周边区域。
此战并不轻松,零售业内人士认为,进入下沉市场,盒马需要应对更复杂的本地化竞争。区域超市胖东来,价格更有优势的美团小象超市及其他竞争对手,盒马需要提供差异化的产品和服务。另外,也会再次与山姆在下沉市场狭路相逢。
新零售长期观察者云阳子认为,盒马最终确定盒马鲜生和盒马NB为两大主力业态,最大的判断依据是业绩增长与盈利标准。进入下沉市场短期看好,长期仍有待观察。
“进入新城的半年到一年内,线下生意火爆,但线上订单并不算多。”云阳子在湖南株洲盒马店面进行调研时表示,“周六下午4点高峰时段,10分钟12个线上订单,这样的单量在黄金时段并不算理想。”
不过,盒马仍然对决战下沉市场充满勇气。接近盒马的人士认为,在更多山姆没有进入的下沉市场,盒马以产品的独特性和品牌优势占据明显优势。
在近期接受媒体采访时,回应店型变化可能给供应链带来的影响,盒马全国水果采销总监陈杨辉表示,店型只是一种呈现方式,更重要的是找到符合盒马用户最好的商品。
作为阿里巴巴新零售的代表,谈到盒马与传统零售最大的不同,盒马管理人士曾对外表示,跟山姆相比最大的不同,山姆跟沃尔玛是一个集团公司,但却是两盘货、两套运营体系。盒马做了这么多创新业态,用的是统一的供应链体系,用不同的场景运营同一批用户。
但在传统零售人士看来,这正是盒马挑战山姆这样巨头的挑战和难点。不同的业态服务的目标客户,运营策略,用户的价格敏感度,消费习惯有巨大差异化,很难用一盘货一个供应链服务迥然不同的市场。
2023年,侯毅曾经以内部信总结盒马过去7年的发展。侯毅称,2016年—2018年是新零售探索期,“舍命狂奔”;2019年—2021年是新零售模型打磨期,“保命狂奔”。2022年则是盒马新零售的成熟期。
2024年,侯毅从盒马退休,盒马选择战略收缩后重新出发。有资深零售业人士将盒马的无数次转身变形,视为小孩在沃尔玛这样的零售巨头前挥舞拳头。
但是这样的转身现在看并未结束,盒马的故事得以继续,取决于阿里巴巴给出更多的耐心,以及盒马持续证明盈利的能力。